鲳鱼的做法家常做法，鲳鱼的做法家常做法煎

大家好
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，还望可以解决大家的法家法鲳问题，下面我们就开始吧！做法做法

本文目录

1. 鲳鱼块的家常煎做法
2. 大鲳鱼的家常做法
3. 鲳鱼家常做法窍门

鲳鱼块的做法

1、主料：银鲳鱼4条。鲳鱼常

2 、法家法鲳辅料：生抽2勺、做法做法盐少许、家常煎料酒适量、鲳鱼常糖适量 、法家法鲳醋半勺、做法做法油适量、老姜1小块  、大蒜2瓣
、红辣椒2个。

3 、银鲳鱼清洗干净，要把鱼肚里面的黑膜去掉。

4、先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下，这样煎的时候可以防止粘锅。

5、锅中倒入适量油，把银鲳鱼放入锅中。

6、煎至两面呈金黄色后盛出。

7、锅中留底油 ，放入老姜和大蒜。

8、煸出香味后放入红辣椒一起煸炒 。

9、然后放入料酒 ，2勺生抽，和少许盐 ，再加入适量的开水煮开后加少许糖调味。

10 、把煎好的银鲳鱼放入汤汁中，大火煮开 。

11、煮至汤汁稍收
，加入半勺醋，后撒入香葱即可。

大鲳鱼的家常做法

主料：大鲳鱼一至两条

辅料：姜一大块 ，盐适量，葱3-4根，料酒适量，橄榄油适量 ，蒸鱼豉油适量

做法步骤 ：

??1、备齐材料，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净
。在鱼身的两面划几刀，不但容易蒸熟 ，也更入味 。

?2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右  ，然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右 。

3、在鱼身的两面抹上适量的精盐抓匀腌制15分钟左右。

??4、在盘子的里面摆上葱段和姜片，鱼肚里也放一些   ，再放上腌制好的鱼。在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油
。再倒入少许的橄榄油，撒上姜丝
。

?5 、把鱼放到蒸锅里，水开后蒸制15分钟左右
，把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。

鲳鱼家常做法窍门

鲳鱼家常做法是红烧。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一 。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋 、太平洋
、大西洋的热带、亚热带和温带海区中 。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美 ，为名贵的食用鱼类，唯产量不大
 ，所以可作为海水养殖的对象 。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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